3 thật á về giảm cân!

Ước mơ lớn nhất của người phụ nữ là...ăn nhiều mà không sợ béo :D

Vậy giải pháp để không béo là gì? Tập thể dục hay ăn kiêng?  Chắc phải đến 101% người xung quanh mình giơ tay hihi. Nhưng đó liệu đã là điều các bạn muốn? Mình xin chia sẻ một số điều mọi người "thường nghĩ là nhưng hóa ra lại là" sau đây mà mình nghĩ sẽ giúp cả nhà đạt mục tiêu tốt hơn nhé :)

Mình nghĩ là 1: Giảm cân và giảm béo là giống nhau! 

Nhưng thực ra là: Hai cái này rất khác nhau các bạn ạ và với mỗi mục tiêu ảnh hưởng tới sức khỏe lại hoàn toàn khác. Đơn giản chỉ là công thức toán học:

cân nặng = mỡ + thịt + nội tạng + nước

Nội tạng + nước thì không giảm được rồi. Chứ một quả thận thì đáng bao nhiêu gram hihi.

Như vậy giảm cân chỉ còn là giảm tổng thể mỡ và thịt (cơ).

Bạn có thể giảm 10kg cơ nhưng mỡ giữ nguyên thì vẫn là giảm cân. Bạn có thể giảm 10kg mỡ và giữ nguyên lượng cơ thì vẫn là giảm cân. 

Còn khi nói giảm béo là giảm mỡ, hem có liên quan tới cơ. Tức là cơ có thể tăng hoặc giảm, cân nặng cũng có thể tăng hoặc giảm. 

Điều đáng nói là:

1. Giảm mỡ thì tốt cho sức khỏe (tất nhiên là vẫn phải đảm bảo mức mỡ tối thiểu để duy trì hoạt động của cơ thể - theo nghiên cứu là ở mức 10--13% ở phụ nữ và 2-5% ở nam giới)

2. Giảm cơ thì khiến sức khỏe yếu đi, kiểu như dân gian vẫn nói là bụng ỏng đít beo ý. Khi mất cơ, còn mỡ thì người nhẽo và yếu. Mỡ nhiều sẽ gây ra rất nhiều bệnh.

5lbs mỡ vs 5lbs cơ

Đó là lý do vì sao nhiều người nặng 60kg mà trông như 50kg. Nhiều người 50kg mà trông như 60kg. Chính vì những lý do trên, các đồng chí hãy lựa chọn mục tiêu cụ thể để hướng tới nhé vì mỗi mục tiêu sẽ có một cách tiếp cận khác nhau và ảnh hưởng tới sức khỏe khác nhau.

Mình nghĩ là 2: Nhịn ăn tập nhiều sẽ giảm béo hiệu quả! Giảm cân hiệu quả! 

Thực ra là: giảm cân thì có thể nhưng giảm béo thì phải xem lại à nha.

Đừng bao giờ bỏ bữa nhé :)

Cơ thể của chúng mình là một bộ máy sinh học tuyệt vời, có quá trình trao đổi chất phức tạp khó ai có thể hiểu hết. Nó giống như công thức hóa học, cần phải đủ chất này chất kia thì mới hoạt động hiệu quả được. Nếu bạn không ăn thì không có đủ chất để cơ thể giảm béo mà còn ngược lại!

Cơ chế của cơ thể chúng ta là luôn luôn tự vệ để bảo vệ mình. Ví dụ như khi bạn để bản thân đói, phần đầu tiên mà cơ thể sẽ ăn vào để nuôi bản thân là chất béo hihi (hay không? :D). Thế nhưng 01 tuần sau đó bạn vẫn như vậy thì cơ thể sẽ đưa vào trạng thái tự động là dự trữ chất béo để chống đói. Do vậy khi bạn không ăn thì cơ mất đi (vì làm gì có chất nuôi cơ), mỡ lại tích tụ (mỡ này lại là mõ có thể không nhìn thấy nữa kìa) nên là rất là lợi bất cập hại.

Bên cạnh đó, khi cơ thể đói rồi được ăn thì bạn sẽ ăn nhiều không kiểm soát được. Ví dụ như có lần tớ làm một đĩa rau + thít to ú ụ nghĩ mình không thể ăn hết được nhưng vèo một phát là xong, cái miệng nó hại cái thân. Mà đấy là tớ biết nhiều bạn không ăn bữa chính nhưng mà đồ ngọt, bữa phụ thì có khi còn hơn bình thường ý nên lại tác dụng ngược.

Vì vậy nên tôn chỉ của mình luôn là không bao giờ để bản thân đói :)

Một ví dụ liên quan đến ăn ít tập nhiều điển hình là các bạn Sumô của Nhật Bản. Chế độ ăn của các bạn ấy là sáng ra mở mắt tập luyện kinh hồn rồi sau đó cũng ăn kinh hồn rồi đi ngủ liền, cứ thế lặp đi lặp lại ngày này qua ngày khác là các bạn ấy có size Sumo nên nhà mình lưu ý đừng cạnh trạnh với Sumo nhé hihi.

Điều này không phải để phủ nhận việc tập luyện để giảm cân/giảm mỡ. Tuy nhiên sự thật là tập luyện chỉ giúp 30% cho việc giảm cân còn 70% còn lại là ăn uống. Mục đích của tập luyện là để cơ thể khỏe, trẻ và đẹp hihi. HÌnh dung cơ thể bạn giống như miếng thịt mông có mỡ và nạc. Khi bạn tập luyện là bạn vặn vẹo nó, bóp nó. Khi đó thì thịt có vẻ chắc lại đấy nhưng mỡ vẫn còn, không mất đi được. Làm thế nào để mỡ mất đi? Chỉ có phụ thuộc vào việc trao đổi chất hay nói cách khác là phương pháp ăn uống hiệu quả thôi :)

Mình nghĩ là 3: Ăn mỡ thì sẽ bổ mỡ nên tuyệt đối không ăn mỡ để giảm béo hihi

Thực ra là: Vừa đúng vừa sai. Mỡ xấu thì đừng ăn. Mỡ tốt thì hãy ăn nhé hihi.

Mỡ là chất bôi trơn, hãy nghĩ thế. Thiếu mỡ cơ thể cũng không làm gì được. Vì vậy đừng ngại ngần ăn mỡ đến từ cá, trứng, dầu oliu, dầu dừa. Còn mấy thể loại mỡ như mỡ bò, lợn, mỡ tinh luyện (hydrogenated oil thường dùng trong bánh quy này nọ, đò chiên, rán ngoài đường và kể cả ở cả mấy hãng như KFC nữa) thì tránh nhé. Nói về mỡ cũng hay lắm, hẹn các bạn trong blog tới về mỡ nhé hihi.

Au Parc - một trong những nhà hàng tốt cho sức khỏe mà lại rất ngon ở Sài Gòn

Mọi người có tips gì khi giảm béo cũng xin chỉa sẻ thêm nhé!

---------------------
Một số tài liệu tham khảo

1. Eat like a Sumo Wrestler
http://www.eatingfree.com/newtrition/nutripedia/did-you-know/how-to-eat-like-a-sumo-wrestler.aspx
2. Why exercise still doesn't work
http://www.precisionnutrition.com/exercise-still-doesnt-work
3. Why exercise won't make you thin
http://content.time.com/time/magazine/article/0,9171,1914974,00.html
4. New Answers about Carbs and Fat
http://well.blogs.nytimes.com/2014/09/05/new-answers-about-carbs-and-fat/?_php=true&_type=blogs&_r=0
5. Fitness Confidential by Vinnie Tortorich
6. Các hình ảnh trên mạng